maison des vins (vaucluse)

Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Pertuis, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vos missions - Poursuivre le travail débuté il y a 14 mois avec notre sommelier Eliot, que de créer une carte des vins « d'étoilé ». - Gérer et développer la cave du restaurant, en étroite collaboration avec le Chef Christophe Pulizzi et la Direction - Créer une carte des vins ambitieuse et prestigieuse, en accord avec l'univers culinaire de la maison - Conseiller nos clients et proposer des accords mets & vins sur mesure - Participer activement aux événements de l'établissement (dîners vignerons, soirées accords, événements privés, etc.) Votre profil : - Jeune sommelier(ère) souhaitant s'épanouir dans une maison ambitieuse et humaine - Personnalité passionnée, curieuse, exigeante, avec un goût prononcé pour la transmission et la découverte - Esprit d'équipe, sens du service et envie de s'investir durablement dans un projet en pleine évolution - Connaissance solide des vins français et intérêt pour les terroirs du monde Profil recherché - Jeune sommelier(ère) souhaitant s'épanouir dans une maison ambitieuse et humaine - Personnalité passionnée, curieuse, exigeante, avec un goût prononcé pour la transmission et la découverte - Esprit d'équipe, sens du service et envie de[...]

Responsable de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant Mr Tu est une maison gastronomique où l'excellence culinaire rencontre l'art de recevoir. Dans un cadre raffiné, notre équipe œuvre chaque jour pour offrir à nos clients une expérience sensorielle complète, de la première coupe servie jusqu'au dernier café. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable de Bar passionné(e), capable d'incarner notre exigence du service et de sublimer l'expérience gastronomique par un univers cocktail et boissons haut de gamme. Vos missions Gérer et animer le bar dans le respect des standards du restaurant Élaborer et renouveler la carte des cocktails, spiritueux, et boissons sans alcool Assurer la préparation, la présentation et le service des boissons, avec élégance et précision Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour des accords mets-cocktails harmonieux Garantir une expérience client personnalisée et fluide, du bar à la table Profil recherché Expérience confirmée en mixologie et en gestion de bar haut de gamme ou gastronomique Excellente présentation, sens du détail et du service personnalisé Connaissance approfondie des spiritueux, vins et techniques de bar moderne Esprit d'équipe, Rigueur, créativité et passion[...]